Kohl

Bionana

Bionana Bio Rotkohl Schwarzkopf" MHD Ablauf

Ertragreicher, fester Rotkohl mit dunkler Farbe, lässt sich sehr gut lagern. Inhalt: reicht für ca. 30 PflanzenProduktinformationen Sorte Kaum eine Gemüsefamilie ist so vielfältig und abwechslungsreich wie die der Kohlgewächse, sowohl botanisch, als auch kulinarisch. Die Gattung der Brassica wird für ihre Blätter, Blüten, Sprosse und Knollen in diversen Formen und Farben selektiert. Der Rotkohl bildet feste, rote Köpfe, die beim Schwarzkopf eine besonders dunkle Farbe tragen. Beim Verarbeiten färbt er auch schön ab, worüber sich Hände, Kleidung und Holzbretter nicht immer freuen. Als klassisches Herbstgericht bereichert er mit kräftiger Farbe und Geschmack den Speiseplan, die klassische Kombination mit Kümmel fördert zusätzlich die Verdaulichkeit. Die Familie der Kohlgemüse gilt übrigens als besonders gesund und nährstoffreich. Zur optimalen enzymatischen Umwandlung des gesundheitlich wichtigen Wirkstoffs Sulforaphan, Kohlgemüse vor dem Kochen kleinhacken und 40min stehen lassen oder nach dem Kochen mit Senfsamen oder anderen rohen Kreuzblütlern ergänzen. Anbau Eine Vorkultur ist bei Kohlgemüse allgemein zu empfehlen, um den Jungpflanzen den Start zu erleichtern. Dazu ab März, frühestens Ende Februar, säen und mit einer dünnen Erdschicht bedecken, die Keimtemperatur sollte dabei nicht unter 18°C liegen. Die kleinen Pflänzchen sollten niemals austrocknen, dagegen sind sie sehr empfindlich. Nach 4-6 Wochen sind sie bereit, eingesetzt zu werden. Als Standort eignet sich ein warmer, sonniger Ort mit nährstoffreicher, locker-lehmiger Erde. Die Farbentwicklung des Rotkohls wird auch vom pH-Wert des Bodens beeinflusst, bei höheren Werten wird er tiefblau, bei niedrigeren eher rot. Pflegehinweise Rotkohl zählt zu den eher robusten Kohlgewächsen und lässt sich auch von der Kälte wenig anhaben. Um sich voll entfalten zu können, braucht er nur genug Wasser. Man sollte dann nur noch die Augen nach den diversen Kohlschädlingen offen halten und gegebenenfalls Schutzmaßnahmen ergreifen. Den Schwarzkopf erntet man am besten früher im Herbst, damit er seine schöne Form behält, er kann dann schon 2kg schwer sein. Rotkohl ist sehr gut lagerfähig und kann so über die kalten Monate für farbliche und geschmackliche Abwechslung sorgen. Wissenswert Lichtbedarf Hoch Wasserbedarf Hoch Nährstoffbedarf Starkzehrer Höhe der Pflanze ca. 50cm Pflanzabstand 50 x 50cm Saattiefe ca. 0,5cm Lebenszyklus Einjährig Fruchtfolge 3-4 Jahre Pflanzzeit ab April Ernte 100 Tage Boden locker, tiefgründig, lehmig, humusreich Keimdauer 12 Tage Winterhart Nein Balkontauglich Ja Gute Nachbarn Mangold, Karotte, Sellerie, Hülsenfrüchte Schlechte Nachbarn Kartoffel, Lauchgemüse, Kohlgemüse Botanischer Name Brassica oleracea Aussaatzeitpunkt Freiland April Aussaatzeitpunkt Vorkultur März-April

€ 2 .95*

Bionana

Bionana Bio Stängelkohl Cima di Rapa" MHD Ablauf

Dieses delikate Blattgemüse erinnert geschmacklich an Brokkoli und lässt sich schon nach wenigen Wochen ernten. Sowohl Blätter als auch Stängel und Knospen können gegart werden oder Salat und Smoothie verfeinern. Inhalt: reicht für ca. 70 PflanzenProduktinformationen

€ 2 .95*

Bionana

Bionana Bio Weisskohl Filderkraut" MHD Ablauf

Mittelspätes Weißkraut. Bildet spitze zuckerreiche schwere Köpfe ca. 3 bis 5 kg. Die Sorte ist für Rohkost und besonders für ihr schmackhaftes Sauerkraut berühmt. Für die Lagerung eignet sich der Weißkohl Filderkraut nur begrenzt. Inhalt: reicht für ca. 25 PflanzenProduktinformationen

€ 2 .95*

Bionana

Bionana Bio Wirsingkohl DAubervilliers" MHD Ablauf

Fein gekräuselter Wirsing bzw. Kohl mit dünnen Blättern, der bis in den Winter hinein geerntet werden kann und frisch verwendet werden soll (nur begrenzt lagerfähig). Er ist frostverträglich und hat einen sehr guten Geschmack. Inhalt: reicht für ca. 25 PflanzenProduktinformationen

€ 2 .95*

Bionana

Bionana Bio-Kohlsprossen Groninger MHD Ablauf

Bio-Kohlsprossen Groninger Bio Saatgut Gemüsesamen Sehr ertragreiche, bewährte und unkomplizierte Sorte. Stark wachsende, hohe Pflanze mit großen, dicht gefüllten Rosen. Ernteperiode zwischen Spätherbst und Winteranfang. Sojasoße und Butter unterstützen den Geschmack. Die Röschen lassen sich auch prima einfrieren. Inhalt: reicht für ca. 25 Pflanzen Bio-Kohlsprossen Groninger Bio Saatgut Gemüsesamen Sehr ertragreiche, bewährte und unkomplizierte Sorte. Stark wachsende, hohe Pflanze mit großen, dicht gefüllten Rosen. Ernteperiode zwischen Spätherbst und Winteranfang. Sojasoße und Butter unterstützen den Geschmack. Die Röschen lassen sich auch prima einfrieren. Inhalt: reicht für ca. 25 Pflanzen

€ 2 .99*

Culinaris

Culinaris Samen Bio Abessinischer Kohl Gomenzer

Kategorie Details Standortansprüche Die Pflanze hat geringe Ansprüche an Boden und Düngung und ist an Hitze und Trockenheit angepasst. Bei Trockenheit sollte regelmäßig gehackt und gewässert werden, um eine vorzeitige Blüte zu verhindern. Aussaat Von März bis September, ganzjährig auf der Fensterbank möglich. Die Saattiefe sollte etwa 1 cm betragen. Keimung Bei Temperaturen ab 3 °C (optimal 12-22 °C) erfolgt die Keimung in etwa 8 bis 10 Tagen. Kultur Wählen Sie mehrere zeitversetzte Aussaattermine, um die Ernteperiode zu verlängern. Früh gesäte Pflanzen können mit Vlies oder Lochfolien abgedeckt werden. Es besteht die Möglichkeit von Schäden durch Erdflöhe und Glanzkäfer. Die Pflanze ist wenig krankheitsanfällig. Bei Trockenheit sollte gut gehackt und gewässert werden, um eine vorzeitige Blüte zu verhindern. Abstand Der Reihenabstand sollte 25 cm betragen. Pflanzen auf 2 bis 5 cm vereinzeln. Ernte Packungsinhalt Ernte von Stielen und Blättern nach 5 bis 7 Wochen, wenn die Pflanzen eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht haben. 200 Korn Der Abessinische Kohl Gomenzer ist ein schnell wachsender Blattkohl, dessen Blätter von grün bis violett changieren. Er eignet sich hervorragend als nussig-kohlige Salatbeilage oder kann zusammen mit den jungen Sprossen gedünstet werden. Der Geschmack erinnert an Brokkoli. Dieser pflegeleichte Kohl kann im Balkonkasten, Topf oder Kübel gezogen werden und stellt eine Neuheit in Deutschland dar. Historisch gesehen wurden Vertreter der Art Brassica carinata bereits im 4. Jahrhundert in Äthiopien kultiviert, wo sie traditionell als Gemüse verwendet und die Samen zur Senfherstellung oder Ölproduktion genutzt wurden. Gomenzer ist nicht winterhart, jedoch könnte ein Anbau als Nachfrucht im kalten Gewächshaus während der Wintermonate von Interesse sein.

€ 3 .48*

Culinaris

Culinaris Samen Bio Asiasalat Feathergreen

Kategorie Details Standortansprüche Sonnig bis halbschattig, feuchter, nahrhafter Boden Aussaat Februar bis Oktober, ganzjährig auf der Fensterbank. Saattiefe: ca. 1 cm Keimung 16 °C, 7 Tage Abstand 20 x 3 cm Ernte Packungsinhalt Ähnlich wie bei Rucola, Mai bis September 200 Korn Der Asiasalat Feathergreen zeichnet sich durch seine feingefiederten, krausen, hellgrünen Blätter und die hellen Blattstiele aus. Sein mildes, senfig-scharfes und exotisches Aroma verleiht sowohl Salaten als auch Wokgerichten eine besondere Note. Dieser Salat ist ideal für die Topf- und Balkonkultur geeignet. Im jungen Zustand ist er begrenzt winterhart und eignet sich daher gut für den Anbau im Kalthaus. Auf der Fensterbank sorgt er das ganze Jahr über für frisches Grün.

€ 3 .48*

Culinaris

Culinaris Samen Bio Grünkohl Niedriger Grüner Krauser (Lage Moskrul)

Kategorie Details Standortansprüche Sonnig bis halbschattig, humose, nährstoffreiche Böden. Aussaat Mai bis Juni, Saattiefe ca. 1 cm. Keimung Bei 1518 °C, innerhalb von 6 bis 10 Tagen. Kultur Pflanzung im Juli. Abstand 50 x 50 cm. Ernte Packungsinhalt Ab den ersten Herbstfrösten. 50 Korn Der Niedrige Grüne Krauser ist eine winterharte Gemüsesorte mit dunkelgrünen, mooskrausen Blättern, die sich aufgrund ihres kompakten Wuchses hervorragend unter Schnee verstecken lassen. Dieses Wintergemüse ist besonders beliebt für deftige Kohlgerichte, eignet sich jedoch auch gut für Aufläufe, Salate oder als getrocknete und gesalzene Grünkohlchips. Zudem kann es im Kübel kultiviert werden. Die Sorte zeichnet sich durch ihre hohe Leistungsfähigkeit aus, selbst bei geringer Wasser- und Nährstoffversorgung, und bietet eine ausgezeichnete Winterhärte.

€ 3 .48*

Culinaris

Culinaris Samen Bio Krauskohl Altmärker Braunkohl

Kategorie Details Standortansprüche Sonnig bis halbschattig, humose, nährstoffreiche Böden Aussaat April bis Juni, Saattiefe: etwa 1 cm Keimung 15 bis 18 °C, 6 bis 10 Tage Kultur Pflanzung im Juli Abstand 50 x 50 cm Ernte Packungsinhalt Ab den ersten Herbstfrösten 50 Korn Diese alte Sorte bietet ein beeindruckendes Farbspektrum, das von grün über rot bis hin zu violett reicht. Die Pflanzenhöhe variiert von mittel bis sehr hoch. Besonders geschätzt wird dieses Wintergemüse für herzhafte Kohlgerichte, aber es eignet sich ebenso gut für Aufläufe, Salate oder als getrocknete und gesalzene Grünkohlchips. Im Hausgarten und am Marktstand punktet diese Sorte durch ihre einfache Ernte und die ansprechende Optik. Sie zeichnet sich durch ihre hohe Leistungsfähigkeit auch bei geringer Wasser- und Nährstoffversorgung aus und ist zudem winterhart.

€ 3 .48*

Culinaris

Culinaris Samen Bio Krauskohl Hoher Roter Krauser

Kategorie Details Standortansprüche Sonnig bis halbschattig, humose, nährstoffreiche Böden. Aussaat April bis Juni, Saattiefe: etwa 1 cm. Keimung Bei 15 bis 18 °C, 6 bis 10 Tage. Kultur Pflanzung im Juli. Abstand 50 x 50 cm. Ernte Packungsinhalt Ab den ersten Herbstfrösten, Oktober bis März, von unten nach oben ernten. Portion Die auffällig leuchtend roten Pflanzen des Hohen Roten Krausen wachsen hoch und werden von einer robusten Rosette gekrönt. Dieses Wintergemüse ist besonders beliebt für herzhafte Kohlgerichte, eignet sich aber auch hervorragend für Aufläufe, Salate oder, getrocknet und gesalzen, für Grünkohlchips. Die Sorte überzeugt durch ihre hohe Leistungsfähigkeit auch bei begrenzter Wasser- und Nährstoffzufuhr und weist eine ausgezeichnete Winterhärte auf.

€ 3 .48*

Reinsaat

Reinsaat Bio Brokkoli Leonora

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x x x Ernte x x x Die mittelfru?he Sorte liefert mittelgroße bis große, kompakte Ko?pfe mit feiner Textur und einem Gewicht bis 700 g. Leonora eignet sich fu?r Direktvermarktung, zum sofortigen Verzehr und Kurzzeitlagerung. Reifezeit von Pflanzung bis zur Ernte zirka 75 85 Tage. Gut geeignet fu?r Direktvermarktung. Portionsinhalt: 50 Korn

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat Bio Brokkoli Limba

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x x x Ernte x x x Früher Brokkoli hat eine mittelgroße, leicht duftende Hauptrosette und kleinere Rosetten (Sprossenbrokkoli) aus Seitenzweigen. Für frische Lebensmittel, Konservierung und Kurzzeitlagerung. Sehr antithrombotische Sorte, geeignet für Sommer- und Herbstanbau. Portionsgröße: 50 Samen

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat Bio Brokkoli Ramoso

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x x x Ernte x x x Eine außergewöhnlich zarte, früh reifende italienische Brokkoli-Sorte mit feiner Textur und tollem Geschmack. Die aufrecht wachsenden Pflanzen bilden kleine Blätter und kräftige Haupttriebe mit mittelgroßen bis großen Rosetten. Nachdem die Hauptrose geerntet ist, bildet sie Seitentriebe, die bis zum Herbst geerntet werden können. Portionsgröße: 50 Samen

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Grünkohl Halbhoher Krauser

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Aussaat/ Pflanzung Freiland x x x Ernte x x x x x x Ertragreiche Grünkohlsorte mit dunkelgrünen, festen, stark gekräuselten Blättern. Aromatisches und vitaminreiches Wintergemüse, das nach dem ersten Frost vor Geschmack nur so strotzt. Blätter können den ganzen Winter von unten nach oben geerntet werden. Ertragreiche Sorte mit mäßiger Frostbeständigkeit. Portionsinhalt: für ca. 0,5 g

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Grünkohl Westlandse Winter

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Aussaat/ Pflanzung Freiland x x x Ernte x x x x x x Stabile Palmenstruktur, stabiler Grünkohl. Halbhohe, aromatische, würzige Sorte mit fein gekräuselten blaugrünen Blättern. Westlandse Winter ist ein typisches Wintergemüse, reich an Vitamin C, Carotin und Mineralstoffen mit einem leicht süßlichen und aromatischen Geschmack. Sehr ertragreich mit guter Winterhärte. Portionsinhalt: für ca. 150 Pflanzen

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Palmkohl Nero di Toscana

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Aussaat/ Pflanzung Freiland x x Ernte x x x EHZ-ReinSaat Halbhoch wachsender dekorativer Palmkohl. Die blaugrünen Blätter können einzeln von unten geerntet werden. Mild, sehr guter Geschmack. Aussaat im Frühbeet ab März, ca. 6 Wochen nach der Aussaat 65 * 50 - 60 cm. Live Mitte Mai. Geerntet von August bis November. Wenig Frost wird vertragen. Portionsinhalt: für ca. 0,5 g

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat Bio Rosenkohl Groninger

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x x Ernte x x x Früh reifender, ertragreicher und sehr schmackhafter Rosenkohl. Kräftige, hohe Pflanzen mit dicht gepackten Blüten, von unten nach oben geerntet. Bei milden Temperaturen (nicht unter 10 °C) reifen auch im Winter immer wieder neue Blüten heran. Portionsinhalt ca. 0,5 g

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Roter Grünkohl

Vitaminreiches Wintergemüse. Lässt die tiefvioletten, stark gekräuselten Blätter nach Frost ein echtes Aroma entwickeln. Die einzelnen Blätter werden im Winter geerntet. Portionsinhalt: für ca. 150 Pflanzen

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Rotkraut Amarant

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x Ernte x x x Schnellwachsende Sorte mit sehr guter Lagerfa?higkeit aus der EHZ-ReinSaat. Bildet feste, gut gefu?llte, blaurote Ko?pfe mit kurzem Innenstrunk und guter Platzfestigkeit. Frucht- gewicht 2 2,5 kg. Gesundes Blatt mit guter Bereifung. Fu?r den Fru?h- und Herbstanbau. Bringt auch in Gegenden mit ku?rzerer Vegetationszeit gute Ertra?ge. Portionsinhalt: für ca. 100 Pflanzen

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Rotkraut Granat

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x Ernte x x x Schnellwüchsige Sorte von EHZ-ReinSaat mit sehr guter Lagerfähigkeit. Feste, pralle, blaurote Frucht mit kurzem Innenstiel und guter Rissfestigkeit. Eine einzelne Frucht wiegt 2 - 2,5 kg. Gesunde Blätter haben gute Reifen. Geeignet für den Frühherbstanbau. Bringt auch in Gebieten mit kürzerer Vegetationsperiode gute Erträge. Portionsinhalt: für ca. 100 Pflanzen

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Rotkraut Kalibos

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x Aussaat/ Pflanzung Freiland x Ernte x x x Kalibos vereinen die schöne rote Farbe des Rotkohls mit dem milden, leicht süßlichen Geschmack und den knackigen Blättern des Spitzkohls. Die spitze Spitze wiegt ca. 2 2,5 kg und der Stiel ist sehr kurz, wodurch er sich besonders gut für rohes Gemüse eignet. Kann für kurze Zeit gelagert werden Portionsinhalt: für ca. 50 Korn

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat Bio Weiskraut Türkis

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x Ernte x x Kräftiges Campingkraut mit flachen, ovalen, runden, kräftigen Köpfen, die mit zahlreichen breiten Adern bedeckt sind. Der Kopf wiegt ca. 0,8 - 1,5 kg. Am besten für den Frischmarkt und die Langzeitlagerung. Portionsgröße: Etwa 70 Pflanzen

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Weißkraut Derby Day

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x Ernte x x Fru?he, raschwu?chsige Sorte mit kurzer Entwicklungszeit. Gleichma?ßig runde, dicht gefu?llte, feste Ko?pfe mit kurzem Innen und Außenstrunk. Fruchtgewicht: 1, 5 2 kg. Feine, mild und leicht su?ßlich schmeckende Bla?tter. Gut geeignet fu?r den Frischemarkt. Professionelle Sorte fu?r die Freilandsaison und die fru?he Kultur unter Folie. Portionsinhalt: für ca. 0.5 g

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Weißkraut Golden Acre

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x x x Ernte x x x x Die früheste, schnellwüchsige, homogene Kohlsorte. Trägt kleine bis mittelgroße, runde, feste Früchte mit zart hellgrünen Blättern. Eine einzelne Frucht wiegt etwa 1-2 kg. Milde und aromatische Frühkräutersorte, ideal für Rohkost und Frischemärkte. Für den frühen und späten Anbau. Portionsinhalt: für ca. 0,4 g

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Weißkraut Golden Acre

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x x x Ernte x x x x Die früheste, schnellwüchsige, homogene Kohlsorte. Bildet einen kleinen bis mittelgroßen, runden, kräftigen Kopf mit zart hellgrünem Laub. Eine einzelne Frucht wiegt etwa 1-2 kg. Milde und aromatische Frühkräutersorte, ideal für Rohkost und Frischemärkte. Für den frühen und späten Anbau. Portionsinhalt: für ca. 0,4 g

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Weißkraut Holsteiner Platter

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x Ernte x x Sehr kräftige und schmackhafte Kohlsorte. Große, abgeflachte schwere Köpfe mit leicht gewellten Blättern und einem kräftigen Umblatt. Eine einzelne Frucht wiegt 1,5 - 2 kg. Sehr gut geeignet für die Sauerkrautherstellung. Kann kurzfristig gelagert werden. Portionsinhalt: für ca. 100 Pflanzen

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Weißkraut Juwanna

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x x Ernte x x x x Zu?chtung ReinSaat. Fru?hes, rasch wachsendes Weißkraut mit mittelgroßen, runden, 1,5 2 kg schweren Ko?pfen. Mild aromatischer Krautgeschmack. Sehr gut zur Frischverarbeitung geeignet. Fu?r die Gewa?chshaus- und Freilandkultur. Beliebte fru?he Hausga?rtnersorte. Portionsinhalt: für ca. 0.5 g

€ 3 .50*

Reinsaat

Reinsaat BIO Weißkraut Premiere

Anbau Jän Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Voranzucht x x Aussaat/ Pflanzung Freiland x x Ernte x x Dieses Frühkraut zeichnet sich bei kurzer Wachstumsdauer durch Homogenität und hohe Platzfestigkeit aus. Dadurch ergibt sich ein langes Erntefenster. Feste, gleichmäßig runde Köpfe. Feines, mildes Aroma. Für den Frischemarkt geeignet. Bei Pflanzung März/April Ernte ab Juni. Portionsinhalt: für ca. 0.4 g

€ 3 .50*